Pengelolaan Limbah Sludge Hasil Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) Berbasis Prinsip Green Industry Di PT Supra Natami Utama Sukabumi
DOI:
https://doi.org/10.71238/sncs.v3i01.141Keywords:
limbah Sludge IPAL, Nata de Coco, green industry, pupuk kompos, ekonomi sirkularAbstract
Industri pengolahan pangan berbasis kelapa, seperti produksi Nata de Coco, menghasilkan limbah Sludge sebagai residu dari proses Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Penelitian ini mengkaji pengelolaan limbah Sludge di PT Supra Natami Utama, perusahaan pengolah Nata de Coco yang berlokasi di Sukabumi, Jawa Barat, dalam kerangka prinsip green industry dan keberlanjutan lingkungan. Metode yang digunakan adalah penelitian kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi kasus, menggunakan teknik pengumpulan data berupa observasi partisipatif, wawancara informal, dan dokumentasi selama kegiatan magang (Agustus–Desember 2025). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perusahaan telah menerapkan sistem pencatatan limbah Sludge secara terstruktur melalui logbook harian dan pelaporan digital berbasis sistem SIMPEL Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK), serta pemantauan parameter suhu sebagai indikator kinerja IPAL. Pemanfaatan Sludge sebagai bahan baku pupuk kompos merupakan bentuk nyata implementasi ekonomi sirkular yang memberikan nilai tambah ganda: pengurangan volume limbah B3 dan substitusi pupuk kimia. Meskipun demikian, terdapat gap antara pencatatan manual dan digitalisasi penuh yang perlu diperkuat. Penelitian ini merekomendasikan integrasi sistem Internet of Things (IoT) untuk pemantauan real-time, serta penguatan kapasitas SDM di bidang pengelolaan lingkungan berbasis data.
References
Aik, D., Kecamatan, B., Utara, B., Tengah, K. L., Dwiguna, D. K., Putu, N., Indrarani, S., Indah, M., Hati, P., Okan, K., & Tritama, S. (2024). Implementasi Pembuatan Pupuk Kompos Menuju Pertanian Berkelanjutan Di Desa Aik Bukaq Kecamatan Batukliang Utara Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Wicara Desa, 2(5), 338–343.
Chavhan, N., Bhattad, R., Khot, S., Patil, S., & Pawar, A. (2025). Apah : An Autonomous Iot Driven Real-Time Monitoring System For Industrial Wastewater. Digital Chemical Engineering, 14(1), 100–117. Https://Doi.Org/10.1016/J.Dche.2025.100217
Handayani, N. I. (2021). Potensi Limbah Sludge Lumpur Aktif Industri Makanan Minuman Sebagai Bahan Baku Pupuk Organik Dengan Bantuan Larva Black Soldier Fly. Seminar Nasional Sains Dan Entrepreneurshiip, 4(1), 202–206.
Hidayat, H., & Hamzah, A. H. P. (2024). Implementasi Konsep Ekonomi Sirkular Untuk Mewujudkan Industri Karet Remah Berkelanjutan. Jgg-Jurnal Green Growth Dan Manajemen Lingkungan, 14(01), 1–15.
Kainama, M. D., & Purnomo, H. D. (2025). Implementasi Sistem Monitoring Kualitas Air Berbasis Iot Pada Penampung Mata Air Di Daerah Larier Ambon. Aiti: Jurnal Teknologi Informasi, 22(2), 206–220.
Kementerian Lingkungan Hidup Dan Kehutanan (Klhk). (2020). Panduan Penggunaan Sistem Simpel Untuk Pelaporan Pengelolaan Lingkungan Hidup Industri. Klhk.
Kementerian Lingkungan Hidup Dan Kehutanan (Klhk). (2021). Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Perlindungan Dan Pengelolaan Lingkungan Hidup. Sekretariat Negara Republik Indonesia
Pratopo, L. H., Thoriq, A., Ciptaningtyas, D., & Rifaldhy, M. (2024). Optimasi Pengolahan Limbah Cair Industri Nata De Coco Menggunakan Fine Bubble Diffuser Berbasis Membrane. Jtep :Jurnal Keteknikan Pertanian, 12(2), 117–127. Https://Doi.Org/10.19028/Jtep.012.1.117-127
Putridan, A. P., & Sukandar. (2020). Studi Pemanfaatan Limbah B3 Sludge Produced Water Sebagai Bahan Baku Refuse Derived Fuel (Rdf). Jurnal Teknik Lingkungan, 19(1), 1–10.
Soetedjo, A., Hendriarianti, E., Mustofa, A., Wijayanto, F. Y., Wibowo, S. A., Novrian, J., Nugroho, A. B., Roby, M. F., Dewi, O. V, & Apriliansyah, R. S. (2022). Real-Time Implementation Of Wastewater Monitoring System On The Communal Wastewater Treatment Plant Using The Iot Technology. Iop Conference Series: Earth And Environmental Science, 10(1), 1–8. Https://Doi.Org/10.1088/1755-1315/1030/1/012006
Sularto, D. J., Nilandita, W., Auvaria, S. W., & Ratnawati, R. (2025). Evaluasi Kualitatif Operasional Dan Pemeliharaan Instalasi Pengolahan Air Limbah ( Ipal ) Di Rumah Sakit X. Teknik Lingkungan Universitas Mulawarman, 9(2), 31–44.
Teguh, T., Hirza, B., Hartati, H., Daiana, M., Kushendar, K., Ngali, M., & Makmum, Z. (2023). Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Menjadi Nata De Coco Dengan Menggunakan Toge Biji Kacang Hijau. Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 3(2), 0–6.
Wattimena, A. N. (2024). Pengolahan Sludge Ipal Industri Kue Dan Makanan Ringan Dengan Metode Composting. Venus: Jurnal Publikasi Rumpun Ilmu Teknik, 2(4), 88–92.
Wijayanti, E. (2019). Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Home Industry Nata De Coco Berbasis Potensi Lokal. Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat, 19(1), 37–48.
Yin, R. K. (2018). Case Study Research And Applications: Design And Methods (6th Ed.).
Yolanda, V., & Sisdianto, E. (2025). Pengelolaan Limbah Berbahaya Dengan Csr : Studi Vanes Yolanda. Jurnal Ilmiah Ekonomi Bisnis Dan Akuntansi, 2(1), 245–256.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Muhamad Rizki Ardiansyah (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Facebook 
Instagram 
Twitter 
Youtube 
+62 822 2101 3235
northpressmail@gmail.com